Hier sind ein paar Ideen für ein Hochzeitsmenü im Frühling:
- Vorspeisen: Spargel-Lauch-Törtchen, Krabbencocktail, Ziegenkäse und Feigencrostini
- Salat: Gemischter Salat mit Erdbeeren und Mohn-Dressing, Spinat-Erdbeer-Salat mit Balsamico-Vinaigrette, Rucola-Cherry-Tomaten-Salat mit Zitrus-Vinaigrette
- Vorspeisen: Lammkoteletts mit Minzpesto, gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce, Hähnchen-Piccata
- Beilagen: Gebratener Spargel, Wildreis-Pilaw, sautiertes Frühlingsgemüse
- Desserts: Zitronentörtchen, Erdbeerkuchen, Karottenkuchen
Es ist eine gute Idee, saisonale Zutaten wie Spargel, Erdbeeren und Lamm in die Speisekarte zu integrieren, um Gerichte zu kreieren, die schmackhaft und passend für die Frühlingssaison sind. Sie können der Speisekarte auch mit Gerichten wie Salaten und gegrillten Meeresfrüchten einen Hauch von Frische und Leichtigkeit verleihen.